想去吃斋的童鞋,请记得用斋时间(现在的时间比以前延长一些些了,以前到下午2点就结束了)。
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以下几幅是斋堂的菜式,真的是很有特色的,味道也是相当不错,比肇庆鼎湖山上的似乎要好上不少。别误会碟中间的是排骨,一丝肉都没有的,豆制品与面粉做成的。
在那一天,才知道,在禅门里,不但把煮菜、烧饭的工作视为一项修行,还把厨房当作是一个道场。禅门里的祖师大德,如:六祖慧能、赵州禅师等,都曾受益于厨房中的劳作。
因为寺院里的典座(伙房厨僧)必需要有相当宽广心量,才能煮出美味好食来供养大众,也正因如此,烧饭、煮菜在佛门里是一项很重要的修行,而厨房就是完成道业的地方。不可小看。
伙房僧并非不务正业,专于厨艺,做出美味斋菜,令食斋之人心情愉快,也是伙房僧侣的修行,正如《华严经》所言,“令众生欢喜,即令诸佛菩萨欢喜”。
一餐斋菜,受教不浅!